Madplan for uge 18

Madplan for uge 18

Mandag: rester fra weekenden

Tirsdag: *Medisterpølse med hjemmelavet kartoffelsalat og flutes

Tip: medisteren kan grilles

Tilbehør: græsk salat (tomater, løg, fetaost og olivenolie)

Onsdag: *hotdogs, m *remoulade, ketchup, rå- og ristet løg

Tilbehør: blomkålssalat (*blomkål, æbler og hasselnødder snittes fint og blandes)

Tip: retten mætter mere hvis du selv bager brødet til.

Torsdag: rester og oprydning i køleskabet

Fredag: *tunfrikadeller med blomkålsris (nemt og hurtigt)

Tilbehør: ichberg salat, broccoli, tomater og fetaost i tern

opskrift på frikadellerne findes på nettet.

Lørdag: kyllingegryde ala Egegaarden ( opskrift ligger i butikken)

Tilbehør: brød (kan dog sagtens undlades)

Søndag: boller i karry med jasminris

hvis ikke varen er i butikken find da et erstatningsprodukt for det du mangler.

eks. kvark= a38 eller ymer

Jeg ved det ikke er helt det samme, men det er sådan husmoderen gør.

Madplanen skal ses som inspiration.

Du får gratis opskrifter på tunfrikadeller og blomkålsris,  når du henter madplanen i butikken.

Bon appetit fra husmoderen

Vores købmand er kommet i forårshumør.

Kom og se de mange flotte blomster der lige er kommet hjem.

Der er blomster til såvel hus som have.

Hos købmanden er du altid velkommen.

Husk, fra i morgen eftermiddag kan du hente den kommende uges madplan i butikken, eller du kan se den her på bloggen.

Du kan også gå ind på www.husmoder-husmoder.blogspot.dk og få flere tips og ideer.

Husmoderen støtter købmanden i Sandved ved at gøre alle sine indkøb der. 

Hvad gør du?

Købmanden i Sandved, en butik i udvikling

Hveder, bag selv eller køb færdige

På torsdag er det dagen før storbededag, og der er som bekendt hvede aften.Derfor skal jeg og Minna Rosa bage hveder torsdag.
Herunder får du den opskrift jeg har brugt gennem de seneste år. Den syntes vi på Egegaarden er lækker.

Du kan købe alle ingredienserne til de hjemmebagte hveder hos vores købmand

Varme hveder
Traditionen med at spise varme hveder opstod, fordi bededag skulle være en arbejdsfri bede- og bodsdag. 
Når der blev ringet med kirkens store klokke, var det et signal til, at alle skulle holde fri, og al handel skulle ophøre. Man skulle faste indtil gudstjenesten og måtte hverken arbejde, rejse, lege eller spille. 
Selv bageren skulle holde fri og kunne derfor ikke bage frisk brød på dagen. I stedet bagte bagerne hvedeknopper aftenen før, og folk kunne så købe dem dagen inden bededag og varme dem på selve dagen.

Husmoderens Opskrift på varme hveder

Tilberedningstid: 60 min.
Antal: 16 stk.
Ingredienser:
50 g gær
4 dl sødmælk
2 æg
½ tsk salt
1 tsk stødt kardemomme
1 spsk sukker
ca. 675 g hvedemel, måske lidt mere som så må tilsættes lidt ad gangen.

Lun mælken let og udrør gæren heri.Pisk æggene sammen (tag 2 spsk af æggemassen fra til pensling) og tilsæt resten. Drys salt, kardemomme og sukker over melet bland det godt, og tilsæt herefter melet efterhånden til æg og mælkemassen.Ælt dejen sammen til en let og smidig dej.T
Tildæk den og lad den hæve 30 minutter. 
Tag dejen ud på bordet, ælt den igennem og form dejen til 16 boller. 
Læg dem på en bageplade med bagepapir, med ca. 1½ cm. imellem bollerne. Lad dem efterhæve 20 min..
Pisk den gemte æggemasse med lidt vand og pensl bollerne. Bag dem ved 200 grader i ca. 18-20 min..
Lad bollerne køle af.
Når bollerne skal spises flækkes de og , lægges tilbage på bagepladen med skærefladen opad. Lad dem tørre i ovnen ved 200 grader i 4-5 minutter.
Nyd de varme hveder med smør og måske solbærsyltetøj.

Hvederne kan sagtens bages 2-3 dage før de skal spises. De holder godt på fugten og er derfor velegnet til at bage dage før anvendelse.

Det var jo netop derfor at man bagte den type brød i forgangne tider- de skulle kunne holde friske nogle dage, så længe helligdagene varede

Du kan også købe færdige hveder i butikken, hvis du ikke kan nå at bage.

Du kan hente Opskriften i butikken fra tirsdag middag.

Spred det gode budskab

I dag var jeg til dialogmøde i Kvislemark kirke. På mødet faldt snakken på købmandsgården, og under den samtale gik det op for mig at langt de fleste ikke vidste at vores købmand bliver.
Derfor vil jeg gerne opfordre alle jer læsere at sprede budskabet, så vores købmand kan få en god og ny start.
Husk, som noget nyt i købmanden kan du nu hente madplanen for den kommende uge hver torsdag.
Madplanen er lavet ud fra de tilbud der er og du kan købe alle varerne i butikken.

Købmanden i Sandved fortsætter

Det er med stor glæde at det nu er blevet offentliggjort at vores købmand fortsætter, trods den store modgang forretningen, Marie Louise og Jacob har været igennem.
Det er jeg, som skribent af denne blog, meget glad for. Så behøver jeg ikke at trampe i pedalerne for at cykle til Fuglebjerg for at gøre mine indkøb. Ja jeg tror jeg taler på hele byens vegne når jeg siger vi alle er glade for den beslutning
Hvis jeg skulle til at cykle til Fuglebjerg for at handle, ville der dog kun være én god ting ved det- jeg ville nok få balder af stål, men sådan blev det heldigvis ikke for os i denne omgang.
Nu har vi i Sandved fået os en lille forsmag på hvad det vil sige at undvære vores købmand, og det var ikke en sjov oplevelse- vi slap med skrækken.

Madplan for uge 17

Diana og jeg har i samråd med Marie Louise besluttet at lave en ugentlig madplan som vil ligge i butikken fra torsdagen ugen før den starter.
Vi vil finde på retter som kan laves ud fra de varer som kan købes i butikken, derfor vil det fremover blive noget lettere at handle ind og lave mad.

Her får den 1. udgave af madplanen.

Madplan for uge 17

Mandag: rester fra weekenden

Tirsdag: *BBQ kyllingelår m. råstegte kartofler og smørsovs

Tilbehør: snittet icebergsalat, agurk og tomat

Onsdag: frikadeller med kogte oliemarineret kartofler

Tilbehør: snittet salathoved marineret med citronsaft og sukker (mormor salat)

Torsdag: rester og oprydning i køleskabet

Fredag: Laksefilet marineret med olivenolie, salt, peber og ramsløg (findes mange steder i naturen nu)

Tilbehør: kogt bulgur med rødrød peberfrugt (fintsnittet)

Lørdag: fyldt kyllingebryst med ris og salat

Søndag: farsbrød med ost.